Una breve revisión semanal del refrigerador le ayuda a utilizar los alimentos mientras aún están atractivos, a hacer una lista de compras más clara y a hacer que una cocina pequeña sea más fácil de manejar.
La organización del refrigerador reduce el desperdicio de alimentos cuando las sobras permanecen visibles, las categorías son sueltas pero consistentes y los artículos más viejos pasan al frente antes de comprar.