Una despensa puede mantenerse organizada sin contenedores coincidentes si las categorías son claras, los duplicados son limitados y la visibilidad se mantiene alta.
La organización del refrigerador reduce el desperdicio de alimentos cuando las sobras permanecen visibles, las categorías son sueltas pero consistentes y los artículos más viejos pasan al frente antes de comprar.
Los productos básicos de la despensa siguen siendo más fáciles de usar y se desperdician menos cuando las patatas, las cebollas y los productos secos tienen el flujo de aire, la visibilidad y los límites de cantidad adecuados.